information
英字名Avvoltore Morisfarms
ワイナリー名モリスファームズ
商品情報土壌は、化石が豊富にみられる粘土質で、わずかに酸性です。畑の向きは、南西です。収穫量は17hl/ha。発酵は温度管理されたセメントタンクで行なわれ、25日間のマセラシオンの間、1日に2回ポンピングオーバーを行ないます。マロラクティック発酵は225Lのバリック(うち80%が新樽)で行ないます。さらにその後、12ヶ月程バリックにて熟成。その間、ラッキングを1回行います。市場に出す前に6ヶ月瓶熟させます。紫がかったルビーレッド。熟したフルーツやバニラの複雑な香りがあります。フルボディでソフト、ベルベットのような口当たりです。良いヴィンテージにしか造りません。バリックで12ヶ月、瓶で6ヶ月熟成
内容量1500ml
品種サンジョヴェーゼ、カベルネ ソーヴィニヨン、シラー
産地イタリア・トスカーナ
カテゴリートスカーナD.O.C.G.
味わい辛口
タイプ
同梱
発送温度帯常温
備考他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
輸入元株式会社稲葉

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